Chef de partie (H/F)

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Offre publiée le 20/08/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat: CDI
Durée de travail: 39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)
Expérience: 3 An(s)
Salaire: Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé: Aucune information

Aucun logo fourni

Lieu de travail

92 - NANTERRE (Code postal 92000) Voir sur une carte

CAP cuisine
Conditionnement des aliments
Modes de cuisson des aliments
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de pâtisserie
Types de desserts
Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
Dresser des plats pour le service Exigé
Préparer les viandes et les poissons Exigé
Concevoir des recettes et menus
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire
Connaissance en pâtisserie Exigé

Chef de partie avec expérience, diplôme et 3 années d'ancienneté; connaissance de la pâtisserie; service gros volume.
Repos WE et les jours fériés.

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196SBKW

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)

Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie

Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.