Commis / Commise de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Commis de cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Participer à un inventaire
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Description de l'offre

** Description de l'entreprise**
Le Château Fleur de Roques est un hôtel de charme situé au cœur des vignes de Puisseguin, à proximité de Saint Emilion. Nous accueillons une clientèle internationale dans un cadre authentique et conviviale. Notre établissement propose des chambres élégantes, un restaurant raffiné et une atmosphère paisible.
** Profil recherché**
Réaliser des préparations préliminaires et des mets .
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Vous êtes
- Sérieux (se), motivé(e) et ponctuel(le)
- Sens du service et du détail, organiser votre temps pendant le service
- Une première expérience dans la cuisine est un plus.
**Ce que nous offrons**
- Un cadre de travail exceptionnel dans un château historique
- Une équipe bienveillante et formatrice
- Des missions variées et enrichissantes
- Repas sur place
- Logement disponible
- Complémentaire Santé
- Comité d'entreprise
39 h par semaine, service en coupure midi et soir.
2 jours de repos consécutifs
Possibilité de logement.
Comité d'entreprise Logis