REFERENT/E LOGISTIQUE RESTAURATION HYGIENE SCOLAIRE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

19/08/2025

Dernière mise à jour

26/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s) - gestion restauration et suivi budget

Salaire

grille fonction publique

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Maitrise des normes d’hygiène des locaux Exigé
• Certification HACCP Exigé
• Connaissances du processus d’achat public Exigé

Formations nécessaires

• Bac+3, Bac+4 ou équivalents Exigé
  Gestion restauration collective
  diplôme exigé si débutant/e

Description de l'offre

Le-la référent-e logistique assure la logistique opérationnelle des services de la Ville. Il-elle participe à l'organisation et a la mise en œuvre des manifestations publiques. Il-elle suit la mise en œuvre des marchés publics d'entretien (prestation et fourniture).
Sous la responsabilité du responsable des agents des écoles, vos missions sont :

La logistique opérationnelle des services :
- Gérer les stocks de l'économat : produits d'entretien et d'hygiène
- Solliciter les devis auprès des fournisseurs, dans le cadre d'un marché ou dans le cadre d'une procédure de mise en concurrence adaptée
- Réceptionner les commandes
- Centraliser les demandes des services et regrouper les commandes, en aidant les équipes à objectiver leurs besoins, la pertinence des choix
- Réaliser les bons de commandes en matière de fournitures et équipements, dans une logique de rationalisation des demandes et de maîtrise de la dépense
- Réaliser directement certains achats urgents
- Assurer la tournée des 9 écoles pour la distribution des fournitures et équipements, la distribution du courrier, des notes de services et des affichages obligatoires
- Alerter sa hiérarchie concernant les situations au sein des écoles et les éventuelles problématiques managériales, notamment organisationnelles ou relationnelles
- Participer à la construction des budgets de fourniture et à l'élaboration des marchés d'entretien

Organisation et mise en œuvre les manifestations publiques :
- En lien avec les services organisateurs et la référente technique des écoles, participer à la conception technique des manifestations publiques
- Assurer la planification des moyens logistique de la manifestation
- En lien avec les services techniques de la ville, contribuer à l'installation de la manifestation
- Coordonner la mise en œuvre et le déroulé de la manifestation, sur le volet logistique et service
- Mettre en œuvre la récupération des manifestations
- Suivre les indicateurs d'activité concernant les manifestations publiques

Suivi des marchés publics d'entretien :
- Contribuer aux commissions marchés en matière d'entretien, notamment dans l'expression des besoins de la collectivité
- Assurer la relation client-fournisseur auprès des prestataires dans le cadre des marchés d'entretien (fourniture ou prestation)
- Accompagner les prestataires sur les sites dans le cadre du lancement d'une prestation
- Mettre en œuvre un contrôle du service fait par les prestataires
- Valider, en premier niveau, la conformité des factures émises dans le cadre des marchés avec la prestation commandée
- Constituer les dossiers de réclamation auprès du fournisseur en cas de litige

Conduite du véhicule de service entre les différents sites et transport du matériel /denrées.

Lieu de travail : économat et déplacements école de la Ville maternelle ou primaire