Opérateur de 1ère transformation des viandes (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail par roulement (35H/semaine Travail par roulement)

Expérience

Débutant accepté - Formation souhaitée

Salaire

Horaire de 11.95 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Traçabilité des produits
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Nous recherchons un opérateur de 1ere transformation des viandes en abattoir (H/F)
Vous travaillerez sur chaîne, dans une équipe de l' abattoir multi-espèces du Couserans.

En tant qu'opérateur en abattoir, vous serez en charge de différentes étapes du processus de transformation , dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.

Vos missions incluront notamment :
- anesthésie, électronarcose, accrochage, classification et codification,
- préparation de la carcasse (opérations d' habillage, pelage, tri des abats, éviscération, émoussage, parage.)
- découpe primaire (en quartiers ou en pièces).
- Entretien du poste : nettoyage et maintien en état de propreté et d'hygiène du plan de travail, des outils et des locaux, affûtage des outils, etc.
- Surveillance : collecte et transmission de toute information nécessaire à la traçabilité du produit, contrôle des éventuelles non-conformités du produit.
- Le respect strict des règles sanitaires et de sécurité
- Assurer la cadence de production sur la ligne.

Conditions: 35h/semaine du lundi au vendredi horaire selon planning.
Les activités commencent en général vers 04h30 le matin

CERTIFICATIONS ET DIPLOME SOUHAITE:

Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche est souhaité :

- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
- CAP boucher

Rémunération : 11,95/H hors prime et variable, rémunération déterminée selon expérience

NOUS RECHERCHONS UN PROFIL AYANT EXPERIENCE ET COMPETENCES SUIVANTES:

- Expérience en abattoir ou secteurs agroalimentaire ou agricole souhaitée
- Rigueur et respect des consignes strictes d'hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler en équipe et dans un environnement exigeant
- Motivation, ponctualité et esprit d'équipe sont indispensables


Si le poste vous intéresse, n'hésitez pas à candidater directement à l' adresse suivante:

directionabattoir-couserans@orange.fr

PRISE DE POSTE URGENTE

Formation en interne dans le cadre d'une POEI.