Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 15.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Gestion des stocks de matières premières Exigé
• Utilisation de machines de conditionnement
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Utilisation de trancheuse
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Développer l'image et la notoriété d'une entreprise Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente Exigé
• Présenter et valoriser un produit ou un service Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vérifier les stocks de matières premières

Description de l'offre

Vous serez responsable de la réalisation d'une gamme variée de créations pâtissières, alliant tradition et innovation.

- Concevoir et réaliser des desserts, confiseries, et pâtisseries qui allient finesse et originalité.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaborer avec une équipe passionnée pour élaborer de nouveaux produits et améliorer les recettes existantes.
- Gérer les approvisionnements et participer à la sélection de matières premières de qualité.
- Participer à des événements spéciaux et démonstrations culinaires pour promouvoir l'établissement.

Ce poste offre une opportunité exceptionnelle pour exprimer votre passion pour la pâtisserie et pour développer vos compétences dans un environnement prestigieux.

Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e) avec une passion évidente pour le monde de la pâtisserie. Une attention particulière aux détails et une aptitude pour travailler à la fois en autonomie et en équipe sont essentielles. Une bonne connaissance des techniques artisanales et modernes en pâtisserie est attendue. Les candidat(e)s doivent faire preuve de créativité, d'innovation et être en mesure de travailler sous pression tout en respectant les délais. Capacités relationnelles et excellente communication sont essentielles pour interagir avec les collègues et la clientèle.

Qualités recherchées :

- Créativité culinaire exceptionnelle.
- Aptitude à travailler en équipe.
- Précision dans les détails.
- Capacité à gérer le stress.
- Excellente connaissance des normes d'hygiène.

SAMSIC EMPLOI est un réseau d'agences d'emploi, implanté dans plus de 200 villes françaises.
Notre objectif : vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles.


42300 ROANNE