Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

48 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Description de l'offre

La Pompadour recrute un ou une Tourier(ere)

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale où tout est fait maison, sur place, avec passion et exigence.

Au sein d'une équipe jeune, dynamique et engagée, nous recherchons un profil sérieux, doté d'un véritable savoir-faire et savoir-être, capable de partager ses compétences et d'accompagner ses collègues dans leur progression.

Vos principales missions :

Préparer les différentes pâtes pour viennoiseries, tartes, feuilletés sucrés et salés

Maîtriser les techniques de fonçage, façonnage et cuisson

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité

Assurer le contrôle qualité et la fraîcheur des produits

Vous serez autonome sur :

La réalisation d'une large variété de viennoiseries : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, chaussons aux pommes, brioches...

La préparation de différentes pâtes sucrées et salées (quiches, pizzas...)

L'ensemble des étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson

Infos pratiques :

Travail de nuit : de 4h00 à 11h00

Deux jours de repos par semaine : le dimanche + un jour à définir

Poste à pourvoir immédiatement

Vous êtes passionné(e), ponctuel(le) et motivé(e) ?
Alors n'attendez plus : venez à notre rencontre, nous serons ravis de vous accueillir !

À très bientôt,
Madame & Monsieur Buisson