Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/08/2025

Dernière mise à jour

26/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H/semaine Travail en journée (40H/semaine Travail en journée)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 2560.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Organiser le traitement des commandes

Description de l'offre

Objectif principal : Fabriquer tous les jours une gamme de pâtisseries de qualité, régulière dans un objectif de satisfaire la clientèle

Missions :
FABRICATION :
- Respecter les recettes mises en place
- Innover, proposer des nouvelles pâtisseries
- Gérer et optimiser l'organisation du labo
- Gérer les stocks (prises de commande matières premières)
- Garant de la qualité et de la régularité des produits
- Suivre les commandes
- Planifier et organiser les festifs ou saison (Noël, Rois, Pâques, été )
- Eviter les ruptures

HYGIENE ET SECURITE :
- Entretien des postes de travail
- Respect des règles de sécurité et des personnes
- Hygiène corporelle et vestimentaire

QUALITES REQUISES :
Résistance physique , ponctualité, régularité, propreté, esprit d'équipe, créativité, passion