Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Déléguer, responsabiliser
• Développer des techniques de restauration innovantes
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Exigé
• Encadrer et coordonner une équipe Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine

Description de l'offre

Dubble Euronantes recrute : Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) - CDI 35h (du lundi au vendredi)
Poste à pourvoir en septembre 2025

Vous rêvez de cuisiner des produits frais, dans un concept sain, moderne et engagé, sans travailler le soir ni le week-end ? Rejoignez l'aventure Dubble au cœur du quartier Euronantes !

Le poste :
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de 3 personnes dans une ambiance chaleureuse, au sein d'une enseigne qui valorise la cuisine maison, la fraîcheur des produits et le bien-être au travail.

Contrat :
CDI 35h Du lundi au vendredi, en journée uniquement
Fermé le soir et le week-end

Vos missions :
Préparer chaque jour la production de nos salades, plats chauds, sandwichs et pâtisseries (tout est fait maison, à base de produits frais)
Participer à l'accueil des clients et au service le midi, dans un esprit convivial
Assurer l'entretien de la cuisine et des locaux, en respectant les normes d'hygiène
Gérer les commandes fournisseurs et les stocks, en autonomie

Le profil que nous recherchons :
Une expérience solide en cuisine, et une réelle envie de s'impliquer dans un projet sain et moderne
Une personne rigoureuse, organisée et réactive, avec le sens du détail
Un bon relationnel, de l'autonomie et l'envie de travailler en équipe

Pourquoi nous rejoindre ?
Une enseigne porteuse de valeurs saines et positives
Un cadre de travail stable, respectueux de votre équilibre vie pro/perso
Une équipe bienveillante, où professionnalisme rime avec bonne humeur

Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV accompagné d'un petit mot de présentation à l'adresse suivante : a.clech@dubble-food.com
Nous avons hâte de faire votre connaissance !