Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail de nuit (39H/semaine Travail de nuit)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B mention 79.06 (= EB)

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé

Description de l'offre

Nous recrutons un boulanger expérimenté au sein de notre boulangerie artisanale renommée. Vous serez responsable de la production de pains, et autres produits boulangers tout en respectant des normes de qualité élevées et des méthodes de fabrication traditionnelles.

Missions principales :

Préparation et cuisson des différents types de pains
Suivi des recettes et ajustement des proportions si nécessaire
Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer activement à la création de nouveaux produits
Maintenir un espace de travail propre et organisé

Profil recherché :

Expérience : debutant accepté
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelles, capacité à travailler avec divers types de pâtes
Capacité à travailler tôt le matin
Passion pour la boulangerie et la pâtisserie
Sens du détail et souci de la qualité
Bon esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie