Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés... (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.0 Euros à 13.25 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Législation alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Vous aurez en charge :
Cuisiner les plats
Soigner la décoration et la présentation des assiettes
Vérifier les préparations
Gérer les commandes et l'approvisionnement d'aliments
Nettoyer et utiliser l'équipement et les appareils de la cuisine
Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats
Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant
cuisine traditionnel de brasserie.