Cuisinier H/F - CDD 39h - Restaurant Bib Michelin - Lot (Alvignac (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés... (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

24 Mois

Salaire

Selon experience

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Connaissance des épices et herbes
• Connaissance des tendances culinaires actuelles
• Cuisine du monde
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation de grills professionnels
• Utilisation de techniques de cuisson innovantes
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Variétés de fruits et légumes
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Notre restaurant, distingué Bib Gourmand Michelin, situé au cœur du Lot à Alvignac, recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe en cuisine.
CDD 39h/semaine, d'octobre jusqu'aux fêtes de Noël. Travail du jeudi au lundi (mardi et mercredi de repos).

Vous travaillerez aux côtés d'une équipe créative et exigeante, dans un cadre chaleureux, pour une clientèle mêlant habitués et visiteurs venus découvrir notre terroir.

Missions principales :

Participer à la préparation et au dressage des plats dans le respect de notre identité culinaire.

Travailler des produits frais, locaux et de saison.

Maintenir un haut niveau d'hygiène et d'organisation.

Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité.

Profil recherché :

Expérience en restauration gastronomique ou bistronomique appréciée.

Bonne maîtrise des bases culinaires et curiosité pour évoluer.

Esprit d'équipe, rigueur et dynamisme.

Conditions :

Contrat : CDD 39h/semaine

Durée : Octobre → fin décembre (période fêtes)

Jours travaillés : Jeudi au lundi

Lieu : Alvignac (46500)

Pour postuler : Envoyez votre CV et quelques lignes de motivation à (adresse email/téléphone).