Chef de Partie Cuisine (H/F)
Offre publiée le 14/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en horaires décalés (39H/semaine Travail en horaires décalés)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Selon profil et expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE COMPTOIR DU PORT
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
- Favoriser un environnement de travail collaboratif Exigé
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
- Compétences en pâtisserie appréciées
Description de l'offre
Notre restaurant traditionnel recherche son/sa Chef de Partie en Cuisine (H/F) à partir du mois de septembre 2025
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
- Tenir les différents postes selon les standards de qualité du restaurant
- Préparer et dresser les plats avec rigueur, rapidité et créativité
- Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et à l'élaboration des menus
Profil recherché :
- Minimum 5 ans d'expérience en cuisine traditionnelle
- Autonome, rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
- Soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène
- Compétences en pâtisserie appréciées (non obligatoires)
Conditions de travail :
- 2 jours et demi de repos hebdomadaires (hors juillet et août, fermeture mardi soir et mercredi soir), dont le dimanche (hors événements particuliers)
- Place de parking
- Petite équipe conviviale et professionnelle
- Rémunération selon profil et expérience
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196MVVR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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