Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés (35H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Fiches techniques de cuisine
• Gestes et postures de manutention
• Gestion des stocks de condiments
• Gestion du temps en cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Organisation de l'espace de travail
• Plonge manuelle
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de découpe de produits frais
• Techniques de dressage des plats
• Types de sandwichs
• Utilisation de grills professionnels
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Assurer un service client rapide et courtois
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des plats simples
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Répondre aux attentes d'un client
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Description de l'offre

Dans le cadre de son développement, Piou Piou recrute son/sa :

EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F basé à Lyon 3 quartier Sans-Souci.

Sous la responsabilité du Manager, tu es le « couteau suisse » de la team :

TES MISSIONS
CHOUCHOUTE NOS CLIENTS !
- Tu accueilles et recommandes le client lors de sa prise de commande
- Tu fidélises la clientèle
- Tu assures la qualité du service en orientant la prise de commande (respect des délais du service à table ainsi que de la vente à emporter et en livraison)
- Tu es l'ambassadeur de la marque Piou Piou
TOUT CE QUI BRILLE !
- Tu assures la propreté de la totalité du point de vente
SUBLIME NOS PRODUITS FRAIS !
- Tu assures la préparation des différents produits de la carte
- Tu assures la préparation des ingrédients qui composent les recettes
- Tu approvisionnes et gères le stock de marchandises
- Tu réceptionnes, contrôles, ordonnes la réserve et assures la conservation des produits selon les règles d'hygiène et de traçabilité


TON PROFIL

- Tu as de l'appétence pour le monde de la cuisine et de la gastronomie ;
- Tu as un vrai sens de l'accueil et du service client ;
- Idéalement tu justifies d'une première expérience réussie sur un poste similaire ;
- Tu es rigoureux(se) et organisé(e) ;
- Tu aimes le travail en équipe ;
Si tu réunis (presque) toutes ces qualités, alors n'attend plus et contacte-nous vite afin de rejoindre la team !

NOUS T'OFFRONS

- Un CDI, temps plein, base 35 h ;
- 2 jours de repos consécutifs .
- Une ambiance de travail propice à te motiver avec des primes mensuelles qui pourront atteindre jusqu'à 10% de ton salaire (oui, c'est potentiellement plus qu'un treizième mois) ;
- Une carte Tickets Restaurants après ta période d'essais ;
- Des possibilités d'évolution vers d'autres postes et responsabilités.

Si tu veux découvrir à quoi notre restaurant ressemble, viens faire un saut au 59 cours Albert Thomas !
Au plaisir de faire ta connaissance !