Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2040.0 Euros à 2294.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Eplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

N° 36.25 au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés

Description du poste

Au sein d'une équipe de professionnels accompagnant des personnes en situation de handicap intellectuel, vous serez amené à préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires, en contrôlant la qualité des aliments et des préparations.
Les missions principales sont :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes et d'alimentation adaptée (régimes)...
- Réaliser la mise en forme des légumes
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production
- Effectuer des opérations de préparation de commandes (allotissement).

Qualités et compétences

- Technicité en cuisine collective (légumerie, froid, chaud, conditionnement...)
- Savoir-faire relationnel
- Travail en équipe

Qualifications et prérequis demandés

- Justifier d'une expérience minimale d'un à deux ans sur un poste similaire
- Titulaire d'un CAP Cuisine ou CAP Agent polyvalent de restauration
- Formation HACCP souhaitée
- un extrait de casier judicaire sera demandé

Ce que nous vous offrons : un environnement de travail stimulant et bienveillant et, des avantages sociaux compétitifs

- Horaires du lundi au vendredi de 08h00 à 15h45
- Parcours d'accueil et intégration, mutuelle santé et prévoyance avantageuses, prime de présence, accord d'égalité professionnelle, chèques vacances, indemnité kilométrique vélo, compte épargne temps, .

Poste à pourvoir le 1er septembre 2025

Vous exercerez vos missions au sein de l'ESAT Le Village des Métiers de l'ADAPEI 28, 4 rue Réaumur à Chartres - Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation, par email.