Chef / Cheffe de partie froid et dessert (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

2 An(s) - en cuisine

Salaire

1800 EUROS NET

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Poste non logé à pourvoir dès maintenant dans notre restaurant spécialisé en POISSONS ET PRODUITS DE LA MER

Vos responsabilités au sein de l'équipe:
- La mise en place du poste froid et dessert.
- L'élaboration et le dressage soigné des assiettes d'entrées et desserts dans le stricte respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Le nettoyage des postes de travail en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Vos conditions d'emploi:
- Travail en coupure sur service du midi et du soir.
- A partir de septembre, repos dimanche soir, lundi et mardi.
- Rémunération: 1800 euros net + pourboires.

Votre profil:
- Vous avez idéalement de l'expérience en préparation des produits de la mer.
- Vous avez le sens des responsabilités
- Vous savez travailler avec rigueur et précision.