Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

12/08/2025

Dernière mise à jour

26/09/2025

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Eplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

L'EHPAD Saint-Paulin basé à Saint-Epvre recrute un(e) Cuisinier(e)

Missions :

Au sein d'une équipe à dimension humaine, vous aurez en charge :

- La préparation et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative,
- Le dressage des préparations culinaires sur le plan gustatif et quantitatif, poste chaud impliquant le port de charges lourdes,
- La participation à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine,
- Le contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans votre domaine d'activité.

L'agent pourra être amené à intervenir au sein de la cuisine centrale de l'hôpital Saint-Jacques de Dieuze.

Profil :

De formation CAP/BEP cuisine ou BAC pro restauration, vous avez acquis une expérience en restauration collective d'au moins un an. Vous savez travailler en autonomie, maitrisez parfaitement les techniques culinaires, les règles du système HACCP et la gestion des stocks. Votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.

Poste à pourvoir en CDD (1 mois) renouvelable. Rémunération selon grille et profil.


Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser à :

Hôpital Saint-Jacques de Dieuze
Service des Ressources Humaines
21 Route de Loudrefing - 57260 DIEUZE
personnel@hopital-dieuze.fr - s.ouardi@hopital-dieuze.fr