Apprenti (e) Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés (35H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

% du smic en fonction de l'âge

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• Aucune formation scolaire

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Boulanger(e) en contrat d'apprentissage sur 24 mois, dans le cadre d'un CAP Boulanger.

Vous êtes passionné par la fabrication du pain et produits dérivés (pains, pains spéciaux, fougasses, pate à pizza.), le sens du détail et de la rigueur, ce poste est fait pour vous.

Vous serez formé et chargé ;

- de la fabrication de l'ensemble de notre gamme de pains, pâte à pizza, fougasses etc. (préparer et façonner, cuire, gérer la fermentation, le pétrissage etc.)

- de gérer le réassort tout au long de la journée, l'entretien du poste de travail, les stocks, etc.

Pour satisfaire l'ensemble des membres de l'équipe nos plannings sont organisés de manière à ce qu'il y ait une rotation permanente dans les prises de postes (ouverture, journée, fermeture) et en journée continue.

Choisir cette formation en alternance c'est pouvoir, à l'issue de celui-ci, acquérir une qualification et un diplôme permettant une insertion rapide et pérenne dans le domaine de la boulangerie.

Choisir les boulangeries Ernest c'est : rejoindre une équipe soudée, dynamique et à l'écoute, être formé à nos techniques fabrication de pain artisanal et au concept Ernest, faire partie d'une entreprise avec des valeurs et des objectifs de développement.

Rémunération en % du SMIC selon l'âge

Avantages en nature

Prime de blanchissage

Remises sur nos produits