Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée... (Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1400.0 Euros à 1600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Types de cépages (ampélographie)
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Analyser les tendances du marché du vin
• Appliquer la réglementation en matière de consommation d'alcool
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Intégrer des vins biologiques dans l'offre
• Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux
• Négocier les prix d'achat des vins avec les fournisseurs
• Promouvoir les vins locaux auprès des clients
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Connaissances informatiques de base

Description de l'offre

Participe à bousculer le monde de la cave et notre terroir !

Et toi quand tu vas chez le caviste, tu aimerais quelle sorte d'expérience d'achat ?
Bienvenue dans notre cave pas comme les autres, où l'audace et l'originalité font partie de la déco depuis bientôt 5 ans !
Ici, le secret, c'est autant le produit que la personne qui le présente.

Nous cherchons un(e) caviste à mi-temps, prêt(e) à grandir avec nous, au rythme du chiffre d'affaires et de l'offre qui s'étoffe. Bref, ton évolution suivra celle de la boutique.

Le profil initial qu'on aime :
- curieux-se de tout, l'esprit ouvert et prêt-e à étonner chaque jour.
- pas forcément besoin d'un diplôme reconnu : ce qui compte, c'est ta passion pour la gastronomie, qu'elle soit liquide ou solide, classique ou décalée.
- l'envie de partager, d'échanger, de faire découvrir.
- le vin, la bière, les spiritueux t'inspirent, mais tu aimes aussi parler fromage, épices, chocolat.ou encore donner des Tips pour une expérience client personnalisée
- l'autonomie ne te fait pas peur : le but, c'est que tu deviennes une figure incontournable de la boutique, reconnu-e par tout Lezoux et les environs
- tu aimes les gens et eux t'aimeront : ici, on vient autant pour le bon cru que pour la rencontre.


Notre enseigne, c'est quoi ?
- Une cave dans une ancienne bijouterie, conviviale, où la routine ne doit pas être le maître mot.
- Des dégustations ouvertes, des évènements conviviaux, des pépites uniques à faire découvrir aux clients.
- Une équipe qui te fera confiance, qui te laissera prendre ta place. le tout en t'accompagnant au mieux.
- Une boutique éthique qui a trouvé sa place dans un village en plein développement.


Tu verras que les habitants de la région se réjouissent de chacune des initiatives de commerçants comme nous et y participent volontiers.


Ce qu'on peut t'offrir :
- Un contrat à mi-temps 24h, évolutif selon le chiffre d'affaires : et oui ! si la boutique évolue, toi aussi !
- Une formation au produit mais aussi aux techniques mercatiques en B to B voire B to C, et une oreille pour tes idées, même les plus farfelues.
- La possibilité d'exprimer tes capacités, mêmes paraissant les plus éloignées de notre domaine.
- Une rémunération à définir ensemble dans sa forme comme sa finalité.
- Boutique ouverte du mardi au dimanche matin, planning à définir ensemble.


Envie de postuler ?
Raconte-nous ta passion pour la gastronomie, tes autres intérêts, ton histoire et surtout tes aspirations.
Que tu sois autodidacte ou diplômé-e, ce qui compte c'est ton énergie et ta personnalité.
Attention toutefois, ton CV représente un certain nombre de promesses que nous somme désireux de te voir mettre en œuvre au sein de notre structure, c'est donc la première preuve de confiance qui nous liera à toi !

La prise de poste est au 1er septembre idéalement.