Cuisinier en EHPAD (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon grille indi

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Organiser le traitement des commandes
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Normes HACCP Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
• Aucune formation scolaire Exigé
  Méthode haccp

Description de l'offre

Sous la responsabilité de la Directrice d' Etablissement et de l'Adjointe des Cadres, vous réaliserez la préparation des repas des 70 résidents de l'Ehpad ainsi que des repas à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer, lancer et suivre la production des repas, contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides, garantir le respect des différents régimes alimentaires, veiller au respect des quantités préparées et servies.
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux selon les procédures.

PROFIL :
- Débutant accepté,
- CAP cuisinier au minimum exigé,
- Maitriser les normes HACCP,
- Capacité d'organisation, d'adaptation et de rigueur,
- Qualités d'écoute et de communication, Sens du travail en équipe.

CONDITION DE TRAVAIL :
- Poste en continue : 7h15 à 15h15
- Travail en week-end selon planning prévisionnel (1 Week end sur 2),
- Roulement fixe
- Avantage en nature repas.

*** Poste à pourvoir immédiatement ***

Durée du contrat de travail : 3 mois renouvelable.