Chef de cuisine gérant (H/F)
Offre publiée le 11/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s) - en restauration collective
- Salaire
- Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MANPOWER FRANCE
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
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Lieu de travail
69 - Vénissieux (Code postal 69200) Voir sur une carte
Description de l'offre
Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client un Chef de cuisine gérant (H/F)
- Gérer l'ensemble de la production culinaire chaude et froide sur site
- Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe de cuisine
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client sur site et assurer la satisfaction des convives
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne et le siège
- Suivre les indicateurs de gestion (coûts matières, ratios, etc.) et optimiser les performances
- Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu santé ou médico-social
- Compétences en management d'équipe et en gestion de site
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Bon relationnel et sens du service client
- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, traçabilité, etc.)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196JXXV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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