CUISINE TRADITIONNELLE TUNISIENNE (H/F)
Offre publiée le 11/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en horaires décalés... (35H/semaine Travail en horaires décalés...)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- DAR DJERBA
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
93 - ST OUEN SUR SEINE (Code postal 93400) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
Description de l'offre
Préparation des ingrédients: Éplucher, couper, vider, brider, etc., les légumes, viandes et poissons.
Cuisson des plats: Maîtriser les différentes techniques de cuisson (rôtissage, mijotage, etc.).
Préparation des sauces: Elaborer des sauces traditionnelles, bases de nombreux plats.
Dressage des plats: Présenter les plats de manière esthétique et soignée, en respectant les codes de la cuisine traditionnelle.
Gestion des stocks: Surveiller les quantités de produits disponibles et passer les commandes nécessaires.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité: Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Maintien de la propreté de l'espace de travail: Entretenir les équipements et l'espace de travail.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196JXDH
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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