Chef de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés (39H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

12 Mois

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description de l'offre

Au cœur de la forêt de Chantilly, l'hôtel InterContinental Chantilly Château Mont Royal, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l'aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

L'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** propose 109 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l'organisation de séminaires d'entreprise ou pour l'organisation d'un week-end romantique ou en famille en pleine nature, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royalest un véritable ' Boutique-Resort Hotel ' aux portes de Paris. L'hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles et fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance et empathie.

Descriptif de l'offre :
- Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
- Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
- Nettoyer le restaurant et entretenir le matériel d'argenterie et divers petits matériels
- Préparer les commandes Room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur ramassage
- Nettoyer et ranger l'office à la fin de son service pour l'équipe suivante
- Aller récupérer les commandes de linge, d'économat et de cave et les ranger
- Etre à même de remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
- Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
- Faire de la facturation et assurer l'encaissement
- S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
- Encadrer les commis, apprentis, stagiaires et extra
- Assurer le nettoyage du Restaurant après le service

Profil recherché :
- Etre prévenant auprès de la clientèle
- Bon relationnel avec la clientèle
- Respecter les règles de préséance
- Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
- Bonne élocution et expression française
- Maîtrise de l'anglais
- Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Avantages :
Chez InterContinental Hotels & Resorts, nous donnons à nos collaborateurs tout ce dont ils ont besoin pour réussir.
Un salaire compétitif qui récompense tout votre travail acharné et une vaste gamme d'avantages conçus pour vous aider à vivre votre vie professionnelle au mieux, y compris un uniforme complet, des réductions de chambre impressionnantes grâce notre programme de fidélité IHG One Rewards et l'une des meilleures formations du secteur.

En plus de cet engagement, voici les avantages que nous pouvons vous offrir :
- 13ème mois
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur
- Prévoyance non-Cadre à 0,5% par l'employeur
- Prime de nuit
- Prime d'ancienneté
- Congés divers (Enfant malade, ancienneté, etc)
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Alors, rejoignez-nous et vous ferez partie de notre IHG Family en pleine croissance !