Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s) - sur même type de poste

Salaire

selon profil de compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Encadrer et coordonner une équipe Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le centre historique d'Avranches, un restaurant à la décoration douce et charmante, ouvert également l'après-midi pour satisfaire les envies gourmandes à toute heure, recherche son chef de cuisine H/F passionné(e) pour maintenir cette atmosphère délicate et accueillante.

Poste à temps complet, 39h du lundi au samedi. Il n'y a pas de service le soir.

Vos missions seront les suivantes :

- Gestion du stock
- Réalisation de la carte salée et sucrée de l'établissement en fonction des saisons, des arrivages et promotions.
- Travail en équipe avec le personnel de salle.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Un profil avec des capacités en gestion d'établissement serait apprécié et valorisé. Vous êtes autonome et rigoureux/se, n'attendez plus pour postuler sur cette offre.