Adjoint de Production en Agroalimentaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

40H/semaine Travail en journée (40H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Conditionnement des aliments
• Gestion de la production alimentaire
• Planification de la production
• Planification des besoins en matières premières
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de stérilisation du matériel
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Assurer la traçabilité des produits alimentaires
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Gérer les stocks de matières premières et de produits finis

Description de l'offre

Notre entreprise adhérente est une charcuterie artisanale du Pays Basque, spécialisée dans la transformation de produits de qualité. Attachée aux savoir-faire traditionnels, elle allie méthodes artisanales et exigences modernes en matière d'hygiène et de traçabilité.


Missions du poste
En tant qu'adjoint de production en agroalimentaire, vous serez amené à :
- Superviser l'intégralité des process de transformation
- Participer à l'élaboration des différents produits (salaison, conserverie)
- Passer les commandes de matières premières en lien avec la planification de production
- Assurer la traçabilité des produits
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité


Profil recherché
- Vous êtes dynamique, rigoureux et appréciez le travail en équipe
- Vous êtes titulaire d'un CAP Charcuterie ou CAP Cuisine


Conditions
- Contrat : CDD de 12 mois
- Formations qualifiantes prévues dans le cadre du poste
- Temps de travail : 40 heures par semaine
- Localisation : Saint-Jean-Pied-de-Port (64)