Econome en hôtellerie-restauration

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités

Description de l'offre

Propreté & hygiène des espaces:
Garantir la propreté irréprochable de toutes les zones de production (cuisine, laboratoires, arrière-boutique, zones de stockage).
Superviser l'entretien courant des espaces de vente, de restauration et des locaux.
Réaliser des audits réguliers pour s'assurer du respect des standards d'hygiène et de propreté.

Petit entretien & maintenance de premier niveau:
Identifier les besoins de réparation mineure (ampoules, mobilier, robinetterie.).
Sourcer et encadrer les interventions des prestataires pour les interventions plus complexes.

Gestion des stocks & consommables:
Gérer les approvisionnements en produits d'entretien, consommables de plonge et équipements de nettoyage en coordination avec l'Economat
Veiller au bon usage du matériel et à sa maintenance.
Participation à la vie du site
Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine, salle et retail pour assurer un service fluide et sans faille.


Profil:
- Expérience confirmée de 2 ans dans un rôle similaire
- Expertise en gestion des stocks et optimisation des ressources
- Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un excellent coordinateur
- Compétences organisationnelles solides et attention aux détails
- Esprit analytique avec une capacité à résoudre des problèmes rapidement
- Excellentes compétences de communication et de négociation
- Maitrise des outils informatiques de gestion de stocks
- Adaptabilité à un environnement de travail dynamique et en constante évolution