Commis de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

6 Mois

Salaire

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bac pro cuisine
• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Conditionnement des aliments
• Familles de produits alimentaires
• Organisation de l'espace de travail
• Préparation de pâtisseries simples
• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage des plats
• Commis de cuisine
• Types de desserts
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Description de l'offre

Restaurant de spécialités italiennes sur le bassin beaucairois recherche un(e) commis(e) de cuisine.
Vous serez en charge de la partie froide et des desserts
Poste du mardi au samedi, le travail est en horaire coupé : 9h30/14h30 18h30/....
2 jours de repos consécutifs
Heures supplémentaires à prévoir