Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 07/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 3 Mois
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LES JARDINS D'IROISE DE VILLEREAU
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
Lieu de travail
59 - VILLEREAU (Code postal 59530) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Tenue correcte exigée / Respect des normes d'hygiène, sens de circulation
- Portable interdit en dehors du temps de pause
- Bien respecter les protocoles HACCP (DLC, hygiène) et prendre connaissance du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)
- La traçabilité est primordiale (Objectif 100%)
- Mise en valeur des repas (mixés et lissés) pour l'établissement et le Portage de repas à domicile (PDR)
- Le goût doit être au rendez-vous ! Et respect des grammages
- Préparer et organiser le brunch 1x/mois
- Présence obligatoire lors des repas de fête des familles (2x/an), la Cheffe de cuisine s'engage à prévenir 1 mois avant la date de l'évènement
- Réaliser des pâtisseries maison quotidiennement
- Préparer le gâteau mensuel des anniversaires (chaque dernier mercredi du mois)
- Être en capacité de gérer les stocks et commandes en cas d'impossibilité ou d'absence de la Cheffe de Cuisine
- Prioriser les produits frais et/ou les produits issus de nos partenaires locaux
Horaires : 08h00 - 19h00
Vous travaillez 1 sem/2 les lundi, jeudi et vendredi et 1 sem/2 les mardi, mercredi samedi et dimanche
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196GHRR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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