Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Service du soir (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés (39H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

L'Hôtel Restaurant L'Abri est une maison conviviale et familiale située à Blavozy, à proximité du Puy-en-Velay. Nous proposons une cuisine traditionnelle et généreuse, élaborée à partir de produits frais et locaux. L'ambiance de travail est chaleureuse et respectueuse.

Missions, vous serez en charge de :
- La préparation et la cuisson des plats (entrées, plats, desserts)
- La mise en place avant le service du soir
- Le dressage et l'envoi des assiettes
- Le respect des normes d'hygiène HACCP
- La gestion des stocks et des commandes (selon expérience)
- Le nettoyage du poste de travail et du matériel en fin de service

Profil recherché :
- Expérience en restauration exigée
- Autonomie, rigueur, esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Une formation en cuisine est un plus (CAP, BEP ou équivalent)

Conditions :
- Rémunération selon profil et expérience (convention HCR)
- Possibilité d'évolution en interne
- Repas sur place fournis
- Équipe dynamique, cadre agréable