Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

à négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Depuis plusieurs années, notre groupe familial développe ses boulangeries dans le sud de la France.
Pour compléter l'équipe de notre fournil de Lançon - Provence, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Pâtissier(e).

Le profil que nous recherchons doit :

1) Connaître sur le bout des doigts la base :
- Organiser la production
- Préparer des éléments de garniture
- Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux
- Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux
- Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux
- Valoriser la pâtisserie élaborée
- Mesurer le coût des produits fabriqués,
2) Etre capable de s'adapter pour assurer les travaux de confection de notre gamme de pâtisserie en appliquant notre savoir faire

3) Appliquer systématiquement les règles d'Hygiènes et de Sécurité, et assurer le nettoyage du laboratoire,
4) Effectuer le suivi des achats,
5) Aimer collaborer avec le personnel de service pour garantir une belle présentation des produits et faire en sorte que le client soit satisfait.
Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'hésitez pas à nous contacter pour nous apporter vos années d'expérience (minimum 2 ans), et envoyez-nous CV et une lettre de motivation.
Nous proposons :
Un poste en CDI,
Avec un contrat de 39 heure hebdomadaire
Le salaire sera à négocier selon votre expérience.

Notre boulangerie est ouverte du lundi au dimanche, y compris les jours fériés
Votre salaire comportera les majorations au taux conventionnel