Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés (35H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

5 An(s)

Salaire

selon profil et expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine des spécialités régionales françaises Exigé
• Cuisine du monde Exigé
• Respect des délais en cuisine Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  CUISINE

Description de l'offre

Nous recherchons un Cuisinier H/F dynamique et motivé, avec une possibilité d'évolution vers un poste de Second de Cuisine à terme, pour un EHPAD situé à Ribeauvillé.

Détails du poste :

Horaires : 7h00 à 14h00 et 16h00 à 19h00

Travail : Une semaine (lundi, mardi, samedi, dimanche), puis la deuxième semaine (mercredi, jeudi, vendredi)

Temps de travail : 35 heures/semaine lissées sur 2 semaines, avec des journées de 10 heures

Salaire : 2 000 € brut mensuel + primes de week-end et prime d'activité continue (95 € brut en plus mensuellement)

Missions :

Travailler de manière autonome en contre équipe avec le chef

Respecter les normes HACCP, la traçabilité des produits et la prise des températures

Travailler les textures modifiées, mixer et hacher les aliments

Participer à la création et à la gestion des menus adaptés aux besoins des résidents

Profil recherché :

Cuisinier expérimenté, passionné par son métier

Bonne connaissance des normes HACCP et de la gestion des produits alimentaires

Autonomie, rigueur et organisation

Dynamique, motivé et prêt à évoluer au sein de l'entreprise

Possibilité de formation continue au sein de l'entreprise