Assistant.e à la direction d'un restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Chiffrage/calcul de coût
• Gestion des coûts et budgetisation
• Gestion des plaintes clients
• Gestion des relations clientèle
• Planification des événements
• Techniques de vente et de promotion
• Piloter une activité Exigé
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
• Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer des partenariats avec des acteurs locaux
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociaux
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Maintenir un haut niveau de service client
• Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
• Optimiser les coûts opérationnels
• Participer à l'innovation et contribuer à l'amélioration continue du travail
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
• Résoudre les problèmes opérationnels courants
• Superviser la gestion des stocks
• Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles
• Surveiller les stocks et passer des commandes
• Utiliser les outils numériques
• Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  BTS Gestion PME, Assistant manager

Description de l'offre

- Organiser les tâches administratives du restaurant (courriers, plannings, commandes, factures)
- Participer à la gestion du personnel
- Suivre les indicateurs de performance et établir des tableaux de bord
- Coordonner les services entre la cuisine et la salle
- Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires
- Participer à l'accueil des clients et garantir la qualité de service
- Participer à l'organisation d'événements ou de soirées thématiques
- Être force de proposition