Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

12 Mois

Salaire

Selon grille des salaires

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Description de l'offre

Préparer, cuisiner et assembler une grande variété d'aliments, y compris des grillades, des petits déjeuners, des sandwichs, des salades, des desserts et des légumes. Savoir découper des viandes cuites, de la volaille, du poisson et du gibier. Le commis doit aussi avoir une bonne connaissance pratique du service de table, des soupes, des sauces, des mesures sanitaires, etc.


TACHES ET RESPONSABILITÉS :
- Pouvoir soulever, décharger, déplacer des aliments et des fournitures. Soulever des plats jusqu'à leurs emplacements de stockage
- Utilisez l'équipement de cuisine, électrique et mécanique en toute sécurité
- Maintenir un inventaire approprié des denrées alimentaires et des fournitures
- Utiliser le lave-vaisselle tout en maintenant la température appropriée
- Etre garant de la propreté de la vaisselle, des surfaces de contact alimentaire et des zones de cuisine
- Veiller au bon respect des ordres de son supérieur hiérarchique