Apprenti/e Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
Offre publiée le 04/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- %age du smic selon l'âge
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EARL LES VERGUIS
- Secteur d'activité
- Culture et élevage associés (Code NAF 01.50Z)
Située en plein cœur du Pays de Bray, c'est l'histoire d'une famille passionnée par l'élevage qui décide un jour de développer la ferme familiale basée sur la polyculture et un élevage laitier, en élevage de porcs sur paille avec une charcuterie à la ferme. Ici, les éleveurs souhaitent maîtriser toute la chaine de la production, de la naissance à l'assiette ! Jean-Luc, Benjamin et Clément unissent leurs talents respectifs pour vous proposer une gamme de charcuterie de qualité.
Lieu de travail
76 - HAUSSEZ (Code postal 76440) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Types de produits de charcuterie
- Types de viande
- Types de spécialités bouchères
- Types de produits de rôtisserie
- Découper, désosser, parer de la viande
- Trier des pièces de viande
- Préparer des plats culinaires
- Conditionner des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Vendre ou louer des produits ou des services
Formations nécessaires
- 3ème achevée ou Brevet
Description de l'offre
Vous souhaitez préparer un CAP/BP ou Bac pro en boucherie ou charcuterie.
Au sein d'une structure familiale en circuit court commercialisant directement ses produits boucherie et de notre gamme charcuterie et traiteur., vous serez formé/e à la découpe, à la mise en forme, la préparation des produits et à toutes les tâches du métier.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196BXKV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boucher / Bouchère (Code ROME : D1101)
Autre appellation de l'offre : Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
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