Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Fiches techniques de cuisine
• Plonge manuelle
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Conditionner des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Hôtellerie restauration
  CAP HOTELERIE RESTAURATION

Description de l'offre

Dans le cadre d'un remplacement, la Clinique de la Mitterie recherche un(e) AGENT POLYVALENT en cuisine.

Sous la direction des cuisiniers, vous réaliser l'ensemble des tâches liées à la préparation et de nettoyage nécessaire à une prestation de qualité dans le domaine de la restauration collective :
- plonge mécanique et manuelle,
- évacuation et tri des déchets,
- épluchage, nettoyage, tranchage des denrées alimentaires
- préparation des plateaux repas en respectant les régimes alimentaires des patients,
- respect du système HACCP,

Les compétences de base sont indispensables pour ce poste : Savoir lire, écrire et compter.
Il faut impérativement une première expérience en restauration.

Horaires postés (6h30-15h30 / 13h-21h) avec des Week ends et jours fériés.