Cuisinier(ère) Spécialisé(e) en Cuisine Traditionnelle du Fujian (H/F)
Offre publiée le 01/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail le dimanche... (35H/semaine Travail le dimanche...)
- Expérience
- 7 An(s)
- Salaire
- à discuter selon le profil.
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- FUSHI
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Situé au c?ur de Paris, à Châtelet-Les Halles, le restaurant Fushi Tang - Les saveurs du Fujian est une institution familiale ouverte depuis janvier 2025. Nous nous spécialisons dans la cuisine authentique et réputée de la province chinoise du Fujian, offrant à nos clients un voyage culinaire unique à travers des recettes transmises de génération en génération. Nous sommes reconnus pour notre attachement à la tradition, la qualité de nos produits et la finesse de nos plats.
Lieu de travail
75 - PARIS 01 (Code postal 75001) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Concevoir des recettes et menus Exigé
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
- Préparer des plats culinaires Exigé
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé
- Connaitre les recettes traditionnelles du Fujian Exigé
- Maîtriser les techniques de cuisine fukiénoise Exigé
Description de l'offre
En tant que Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine du Fujian, vous serez un(e) véritable ambassadeur(rice) de notre culture culinaire. Vous serez au cœur de notre équipe pour :
- Préparer et cuisiner l'ensemble des plats traditionnels du Fujian selon nos standards de qualité.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes typiques afin d'enrichir notre carte.
- Gérer les stocks et l'approvisionnement en matières premières asiatiques spécifiques à notre cuisine.
- Former et transmettre votre savoir-faire culinaire à d'autres membres de l'équipe, assurant ainsi la pérennité de nos recettes.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196BMXW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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