Chef de partie H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail le dimanche (39H/semaine Travail le dimanche)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Le chef de partie tournant H/F sera en charge de préparer et réaliser les entrées, les viandes et les poissons et d'assurer la présentation. Il/elle peut être assisté.e d'un commis.

TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR :

Réception et rangement des marchandises.
Préparation du repas du personnel
Préparation des mises en place
Préparation des plats et dressage des assiettes
Force de proposition au chef de cuisine
Travail pour l'ensemble des restaurants du Provençal
Dans certaines activités il/elle peut être en contact direct avec la clientèle (buffet, barbecue)
Préparation et réapprovisionnement du Petit-Déjeuner (Chaud et froid)
Encadrement de commis, stagiaires
Travail en autonomie

- Nourri.e sauf les jours de repos, vêtements de travail, blanchi.e.s si marqués à votre nom
- Repos hebdomadaire : deux jours, (un jour en juillet/août) horaire saisonnalisé 42h/semaine
- Période d'essai : à définir
- Poste à prendre : dès maintenant jusqu'en fin de saison 19 octobre 2025
- Salaire brut mensuel : 2 500€
- Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire