Boulanger -Pâtissier (spécialité turque) (H/F)
Offre publiée le 01/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2338.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PARISTANBUL KEBAB RESTAURANT
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Boulangerie
Description de l'offre
Au sein d'un restaurant turc, vous aurez pour principales missions de:
- Préparer et cuire une variété de pains artisanaux selon des recettes traditionnelles turques (pide, simit, etc.).
- Façonner et cuire des viennoiseries et pâtisseries salées turques (börek aux épinards et feta, lahmacun, etc.).
- Gérer le stock des matières premières et veiller à la propreté du fournil.
Vous travaillez en équipe dans un environnement dynamique et convivial.
Exigences de l'emploi :
- Expérience en boulangerie turque indispensable (CAP Boulangerie ou expérience équivalente).
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain turc.
- Connaissance approfondie des viennoiseries et pâtisseries salées turques (atout).
- Sens de l'organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 196BJCD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
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