Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 15.00 Euros à 16.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Organiser, aménager un espace de vente
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Offre d'emploi : Boulanger-Pâtissier (CDI, 39h00)

Missions principales :

Cuisson du pain : préparation des différentes pâtes, surveillance et ajustement des cuissons pour obtenir des produits de qualité optimale.
Réalisation de pâtisseries : confection de gâteaux, tartes et autres desserts en suivant les recettes et techniques professionnelles.
Confection de viennoiseries : préparation et cuisson de croissants, pains au chocolat, brioches, etc.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché :

Expérience au minimum d'un an exigée.
Diplôme CAP Pâtissier et/ou Boulanger requis.
Bonnes compétences techniques et connaissances des matières premières.

Conditions :

Contrat CDI, 39 heures par semaine.
Deux jours de repos consécutifs dimanche et lundi.
Poste à pourvoir à partir de mi-septembre.
Salaire à définir selon profil et expérience.