Cuisinier Confirmé (H/F)
Offre publiée le 01/08/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s) - cuisine collective ou traditionnelle
- Salaire
- Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- BENOITE VAUX ACCUEIL
- Secteur d'activité
- Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée (Code NAF 55.20Z)
Lieu de travail
55 - RAMBLUZIN ET BENOITE VAUX (Code postal 55220) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Concevoir des recettes et menus
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- maitrise des outils informatiques Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine collectivité -
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
L'Association Benoîte-Vaux Accueil recherche un cuisinier expérimenté, pour le site de Benoîte-Vaux.
Une activité pour de la restauration scolaire (sortie scolaire) et de la restauration traditionnelle (uniquement sur réservation), pour divers publics comme repas d'anniversaire, séminaires, groupes sportifs .
TRAVAIL EN CONTINU DU MATIN à définir avec la direction et exceptionnellement pour le service du soir
Une maitrise des règles d'hygiène (HACCP) et de leurs registres sont obligatoires.
Vos missions
- la conception et définition les menus
- Création et application de fiches techniques de cuisine
- Préparation de base en cuisine (épluchage, cuissons, nettoyage, tenue de poste, estimation des quantités, commandes, )
- Gestion des stocks et des commandes
Vous êtes autonome, force de proposition, organisé (e), méthodique, rigoureux(se), esprit d'équipe.
Expérience demandée : 2 an minimum en restauration traditionnelle et/ou collective est indispensable
Avantages :
- 13ème mois après d'un an d'ancienneté
- Complémentaire santé prise en charge à 50%
- Vacances possibles en juillet et Août (période d'activité creuse sur l'établissement)
- Fermeture annuelle entre Noël et Nouvel An
- Prime d'ancienneté
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195ZYHL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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