Cuisinier / cuisinière en EHPAD (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Régimes alimentaires Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Exigé
• connaissance reglementation hygiene alimentaire Exigé
• connaissance des régimes, textures modifiées Exigé
• sens de relations en équie, de la communication Exigé
• Etre responsable (fabrication des repas) Exigé
• Etre responsable(gest. des marchandises restaurat) Exigé

Description de l'offre

Vous travaillerez en autonomie au sein d'une équipe pour la préparation des repas avec les spécificités adaptées aux personnes âgées.
Vous travaillerez sur un poste à temps plein en 12 heures et 1 weekend selon les besoins et selon le planning.
Le contrat à durée déterminée est susceptible d'être renouvelé.
L'EHPAD Résidence l'amitié accueille 78 résidents dont 14 en Unité de vie protégée
- vos missions :
-confection des repas, élaborations des menus, participe au service des repas de midi et du soir, gestion des approvisionnements en marchandises à l'hygiène et mis en œuvre de la démarche HACCP, à la démarche qualité et gestion des risques, participe à la dynamique du lieu de vie,
Vous travaillerez en 12 heures ou 4 heures, 1 week semaine par mois, les jours fériés en roulement. horaires ( 7h/19h- 07h/11h)