Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
• Bac ou équivalent
  Cuisine

Description de l'offre

Lieu : En présentiel - Hôtel de charme 3* de 15 chambres, cadre bucolique en Normandie
Type d'établissement : Restaurant bistronomique, cuisine de saison et produits locaux
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Votre mission
Sous la responsabilité de la cheffe, vous contribuerez activement au bon fonctionnement de la cuisine et à son évolution :
- Participer à la création des cartes de saison aux côtés de la cheffe,
- Assurer les préparations et le service en cuisine au quotidien,
- Gérer l'ensemble de la cuisine en l'absence de la cheffe,
- Réaliser les commandes et gérer les stocks si besoin,
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et les règles HACCP.
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Profil recherché
- Expérience significative de 2 à 3 ans en restaurant bistronomique ou gastronomique, ou bien diplôme en apprentissage dans un établissement équivalent (Bac Pro, CAP/BEP),
- Second de cuisine désireux de progresser ou Chef de partie confirmé,
- Sensibilité affirmée aux produits locaux, frais et de saison,
- Passion pour la cuisine et volonté de faire plaisir aux clients,
- Tempérament calme, autonome, rigoureux(se), avec une bonne gestion du stress,
- Bon esprit d'équipe pour contribuer à une ambiance positive en cuisine.
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À propos de nous
- Hôtel de charme 3 étoiles - 15 chambres, dans un environnement paisible et verdoyant,
- Restaurant bistronomique - Cuisine maison inspirée des saveurs normandes,
- Petite structure familiale - Sérieuse, ambitieuse et respectueuse de ses collaborateurs.
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Conditions
- CDI 169 h/mois
- Rémunération : à partir de 2 100€ brut/mois (évolutive selon profil et expérience)
- Avantages : Primes, pourboires
- Formation : CAP / BEP apprécié mais non obligatoire
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Vous êtes passionné(e), autonome, investi(e) et souhaitez intégrer une équipe soudée dans un cadre privilégié ?
Envoyez-nous votre CV et rejoignez l'aventure !