H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Nous recherchons 2 chefs cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique (H/F) dans le cadre d'un CDI à temps plein, pour renforcer notre équipe au sein d'un restaurant japonais moderne et dynamique.

Missions principales :
- Préparation de plats asiatiques de qualité (sushis, plats chauds, fusion asiatique)
- Création et évolution des recettes en collaboration avec la direction
- Gestion des stocks, des commandes et du respect des marges
- Encadrement de l'équipe cuisine
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine asiatique exigée
- Maîtrise des techniques culinaires japonaises (sushi, cuisson, découpe)
- Sérieux(se), rapide, organisé(e), avec un bon esprit d'équipe
- Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie asiatique

Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Lieu : Sushiclub serris
- Horaires : Temps plein, travail en soirée et le week-end
- Rémunération : Selon expérience + primes + repas inclus

Rejoignez une entreprise en pleine expansion et participez à un projet culinaire innovant mettant à l'honneur la cuisine asiatique contemporaine.