Tourier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité (39H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité)

Expérience

1 An(s) - DANS LE MEME DOMAINE

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Décoration de gâteaux
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Techniques de conservation des produits finis
• Techniques de glaçage
• Techniques de mélange de pâtes
• Techniques de pétrissage manuel
• Techniques de travail du sucre
• Préparer une pâte de pâtisserie

Description de l'offre

Le traiteur DAMOYA recherche son tourier (H/F)
Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous préparez toutes les pâtes à destination des viennoiseries, des tartes, des feuilletés salés et sucrés, vous appliquez les techniques de fonçage et de façonnage, vous serez également responsable de la cuisson.
Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits.
Vous serez en charge en autonomie :
- Confection d'une gamme entière de viennoiserie
- Confection de pâtes : sucrée, pizza
- Pétrissage
- Façonnage
- Fermentation
- Cuisson.
Vous travaillez du Lundi au Vendredi à raison de 39 heures par semaine.
Rémunération NETTE mensuelle comprise entre 1800€ et 2200€ selon expérience dans le meme domaine