Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)
Offre publiée le 31/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 2 Mois
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2402.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PAZZA NOTTE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
PAZZA NOTE
Lieu de travail
17 - LA ROCHELLE (Code postal 17000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
- Bac ou équivalent
Description de l'offre
Descriptif des fonctions du CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F
Préparation et réalisation et conception des recettes culinaires selon nos process spécifiques,
Connaissance du poisson, viande et coquillage... ET DES PIZZAS
Réceptionner et ranger les provisions
Nettoyage du matériel et des offices
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement,
Qualités souhaitées : Rigoureux, appliqué et réactif.
Veuillez adresser votre CV par mail à pazzanotte17@gmail.com
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195YNQM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
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