Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés... (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

2 An(s) - Minimum

Salaire

Mensuel de 2795.28 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Ouvertures de 2 restaurants prochainement à Nanteuil les Meaux, 50 postes sont à pourvoir en cuisine et en salle sur les métiers suivant: Directeur de restaurant, Directeur adjoint, Responsable de cuisine, Responsable adjoint de cuisine, Cuisinier, Commis de cuisine, Plongeur, Responsable de salle, Serveur, Barman, Hôte d'accueil H/F.

Une période de formation de 5 semaines est prévue avant la prise de poste.

IMPORTANT: si votre candidature est retenue sur cette offre, vous serez contacté fin août par un Conseiller recruteur de France Travail pour vous proposer une inscription à une session d'information collective et de recrutement.

Missions principales :
- Management et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation.),
- Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients,
- Autonome dans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeur de Restaurant,
- Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité),
- Gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des process et normes HACCP.

Profil :
- Chef de cuisine expérimenté ou Cuisinier confirmé souhaitant évoluer, ce poste est pour vous !
- Reconnu comme véritable meneur d'hommes,
- Passionné des produits et des saveurs, avec le sens du détail,
- Esprit d'équipe et exemplarité pour accompagner et former sa brigade,
- Energie positive !