(73) Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

*** Saison HIVER 2025/2026 *** Station LES MENUIRES *** Possibilité de LOGEMENT ***

L'établissement LE SKILT club-hôtel placé sur le front de neige aux Ménuires recherche pour la saison d'hiver 2025/2026 ses Chefs de cuisine H/F.

Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone en hébergement mais également des clients sur sa terrasse de toutes nationalités.

Votre mission :
Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, vous participez à la production culinaire conformément au cahier des charges, vous respectez les menus proposés pour nos clients scolaires (140 clients scolaires en pension complète/semaine) et vous assistez et élaborez dans l'évolution de la carte du restaurant /terrasse (200 clients/jour) ainsi que pour 40 employés.
Vous contrôlez le travail de votre équipe en vous assurant du respect des procédures en terme d'Hygiène, Sécurité et Qualité.
Pour la partie gestion, vous réalisez les commandes des produits, la réception et le contrôle des marchandises à la livraison.
En tant que manager, vous gérez le planning des équipes, organisez les tâches de la brigade et créez une ambiance de travail conviviale. Vous contribuez à fidéliser vos collaborateurs.

Vous avez le sens de l'organisation, du leadership, vous êtes rigoureux et créatif, vous avez une bonne connaissance du chaud, du froid, votre profil nous intéresse, rejoignez vite nos équipes !

Pour cause de personnel multinational, très bonne maitrise en anglais exigée

Date de début de poste : mi Novembre
Date de fin de poste : fin Avril
Rémunération suivant la convention collective

*** PLUSIEURS POSTES A POURVOIR ***