Directeur de restaurant d'entreprise (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 3400.0 Euros à 3600.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Animer des réunions d'équipe
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
• Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer le budget de fonctionnement
• Gérer les ressources humaines
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Réaliser un suivi financier
• Superviser la gestion des stocks
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Cuisinetvous recherche pour un de ses clients un/une Directeur/Directrice de restaurant d'entreprise d'environ 700 couverts basé à Gentilly 94 .

Très beau site avec cafétéria avec concept food court . Cuisine de qualité à base de matière première sélectionnée . Produits labellisés et de saison en favorisant les circuits courts .

Vous serez le responsable du site : le lien entre l'interlocuteur et votre Direction .
Le relationnel et l'aspect culinaire seront les fondamentaux du poste ainsi que l'aspect gestion dans la rigueur des règles haccp.

Expérience réussie au même poste demandée ou expérience solide comme adjoint exigée .

ATTENTION : 1er rdv à prévoir à France Travail 75015