Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté - si Formation en cuisine

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Négociable selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Conditionner des produits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
  si pas d'expérience

Description de l'offre

Prochainement Ouverture du Bar-Restaurant O PUITS GOURMAND à Clermont en Argonne

La nouvelle direction est à la recherche pour constituer son équipe d'un cuisinier (H/F), cuisine traditionnelle
Profitez d'un cadre de travail neuf et chaleureux.

Type de contrat : CDI 35 heures - démarrage début Septembre

Horaires et conditions :
Etablissement ouvert du mardi au samedi,
Service du midi les mardis, mercredis et jeudis
Service midi et soir les vendredis et samedis
Le restaurant sera fermé entre Noel et Nouvel an, ainsi que 2 semaines en Aout

Ces conditions sont amenés à évoluer en fonction de l'activité

Capacité d'accueil :
-40 couverts en salle et une trentaine en terrasse

Vos missions principales, sous les ordres du chef de cuisine :
-Préparation des plats conformément aux directives du chef de cuisine (cuisine traditionnelle à base de produits locaux et de saison)
-Organisation et gestion du poste de travail
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :
-Expérience ou Formation en cuisine requise
-Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelles
-Capacité à travailler en équipe et sous pression