Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Selon convention collective

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

L'Hôtel & Spa Belle Plage 5* situé à Cannes à deux pas de la Croisette comprend 55 chambres et appartements, 1 restaurant situé au rooftop, 1 Spa et son restaurant, recherche un(e) Commis de Cuisine pour le Rooftop.
En qualité de Commis de Cuisine, vous aurez, sous l'autorité et dans le cadre des instructions données par sa hiérarchie, des missions habituellement dévolues au Commis de Cuisine.

Vous aurez pour principales tâches, et sans que cette liste ne soit exhaustive, ni définitive, notamment :
- Vous êtes un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
- Assistez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
- Préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Participez à la réception et au stockage des marchandises
- Appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Pouvez aider à la mise en place des plats pour le service

Le tout selon les règles et dans le respect des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur et méthode HACCP.

Profil recherché :
o Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
o Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
o Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
o S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
o S'intégrer dans une équipe hiérarchisée
o Motivé / Bon sens relationnel
o Rigueur, sens de l'organisation et respect des consignes sont les qualités requises pour le poste.

CDD jusqu'au 30/09/2025
CAP cuisine avec expériences recommandées en hôtellerie
2 jours de repos consécutifs
Participation à hauteur de 50% aux frais de transports en commun
Mutuelle entreprise