Agent de cuisine en crèche collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps partiel - 28H/semaine Travail en journée (Temps partiel - 28H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.87 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestes et postures de manutention Exigé
• Chaîne du froid
• Législation alimentaire
• Organisation de l'espace de travail
• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Techniques de désinfection des surfaces Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Méthode haccp
  HACCP

Description de l'offre

Au sein d'une crèche associative collective de 59 places, vous occuperez le poste d'agent de cuisine à raison de 28h par semaine du lundi au vendredi, de 9h30 à 16h15. Vos missions :
- remise en température des plats selon les normes HACCP avec traçabilité écrite
- préparation d'assiettes avec grammages
- préparation et découpe de fruits
- lavage de la vaisselle avec un lave-vaisselle professionnel
- entretien des espaces de repas des enfants
- nettoyage et entretien quotidien de la cuisine et de l'électroménager, gestion des déchets
- entretien des sèche-linge
- travail d'équipe, participation à la vie de la crèche